明清时期贵州茶叶产地分布变迁及特征研究
摘 要：贵州是我国古茶区之一，产茶历史悠久。明清时期是贵州茶业发展的重要阶段。明代，贵州茶叶产地分布在境内的部分区域，朝廷在贵州设置茶仓，表明当时茶叶产地分布范围有所扩大，茶叶产量有所提高。清代，贵州茶叶产地几乎分布在全省的各府、厅、州、县，茶叶产量增长迅速，贵州茶业在全国茶业排位当中已有一席之地。文章在贵州地方志中辑录相关茶叶资料，梳理明清贵州各府、厅、州、县茶叶产地分布状况，总结明清贵州茶叶产地分布变迁的特征，从自然环境、农业发展水平及人口分布三个维度探讨明清贵州茶叶产地形成的原因。
关键词：明清;贵州;茶叶产地;分布与变迁
中图分类号：F329.1/.7
文献标识码：A
文章编号：1000-5099（2019）04-0066-08
Study on the Changes and Characteristics of Guizhou Tea Producing Area
Distribution in the Ming and Qing Dynasties
PU Yingqiu1， HE Xin2
（1.Editorial Department of Journal of Guizhou University， Guiyang， Guizhou， 550025， China;
2. Financing Bureau of Daozhen Countuy of Guizhou Province， Daozhen， Guizhou， 563500， China）
Abstract：Guizhou is one of the ancient tea areas in China， with a long history of tea production.. The Ming and Qing Dynasties were an important stage in the development of Guizhou tea industry. In the Ming Dynasty， Guizhou tea production areas were distributed in some areas of the territory. The government set up a tea warehouse in Guizhou， indicating that the distribution of tea production areas was expanded and tea production increased. In the Qing Dynasty， the tea production areas in Guizhou were distributed in various prefectures， offices， states and counties， and the tea production soared， with Guizhou tea industry taking up a place in the national tea industry. The article collects relevant tea materials from the local chronicles of Guizhou in the Ming and Qing Dynasties， sorts out the distribution of tea production areas in various prefectures and counties in Guizhou at that time， summarizes the characteristics of the distribution and changes of Guizhou tea production areas in Ming and Qing Dynasties， discussing . the reasons for the formation of Guizhou tea production areas from the three dimensions of natural environment， agricultural development level and population distribution.
Key words：Ming and Qing Dynasties; Guizhou; tea production area; distribution and changes
貴州位于茶树起源的核心地带，也是我国古老的茶区之一。明清以前，贵州局部地区已有产茶记载。①
明清以降，文献记载贵州茶叶产地日渐增多。其中，尤以清代文献记载贵州茶叶产地最为详细。学界研究明清时期贵州茶业，关注贵州茶叶生产和贸易领域，在讨论明清贵州茶叶产地分布问题上，由于挖掘茶叶史料不够全面，在言及茶叶产地时，语焉不详，似有人云亦云之嫌。然而，明清时期又是贵州茶业发展的重要阶段。因此，学界很有必要深入研讨明清时期贵州茶叶产地分布，特别是涉及贵州茶叶产地分布变迁及特征的研究，尤其值得学界探讨，因为这样的研究能够为今日贵州茶叶产地追根溯源，提供现实依据。为此，笔者通过整理明清时期贵州地方志中茶叶产地的资料，动态反映明代和清代贵州茶叶产地分布变迁范围，总结其分布特征及规律，希冀为学界研究明清贵州茶叶产地起到抛砖引玉之效。
一、明代贵州茶叶产地分布状况
明永乐十一年（1413），朝廷正式设置贵州布政使司，贵州成为明王朝的第13个行省 明清时期，贵州疆界处于不断调整、变化之中，故本文论述明清时期的贵州以当今贵州省行政区域为参照。就地理位置而言：黔中包括贵阳、安顺两市，黔北为遵义市、黔东北为铜仁市、黔西北为毕节市、黔南为黔南州、黔东南为黔东南州、黔西南包括六盘水市和黔西南州。。明政府设立贵州布政使司，加强了贵州与全国各族人民的联系，有利于贵州社会经济发展。明政府出于国防安全的考量，继续推行唐宋以来的茶马贸易政策，客观上促进了茶业经济发展。贵州作为重要茶区，也是茶马贸易古道上的主要节点，相关文献亦有记载。从明代文献记载贵州茶叶产地分布状况看，仅涉及贵州部分区域，具体而言：