中国创意农业旅游发展现状研究
近年来创意农业在我国迅速发展，但创意农业旅游还处于新兴阶段，本文旨在对当前我国创意农业旅游发展现状进行研究，以沈阳锡伯龙地创意农业产业园、各地新兴的创意农业园、以及成都“五朵金花”为例介绍了当前我国创意农业旅游案例，并对当前我国创意农业旅游发展中出现的问题进行了分析，主要表现在创意农业产品类型少、普及率低、与旅游结合率低、参与体验项目少等方面，并提出了一些发展意见：融合旅游发展理念，多样化开发及扩大宣传。
近年来，随着大众化旅游时代的到来，我国旅游发展逐渐从观光游过渡到休闲度假旅游，无论游览规模、出游形式还是游览内容都发生了巨大改变。在现代忙碌的生活节奏下，随着居民外出旅游次数的增加，人们越来越偏向于回归田园的乡村旅游。我国乡村旅游从20世纪70年代山西大寨、天津小靳庄等的定点接待性活动开始，一直到1998年“华夏城乡年”的推出，掀起了我国乡村旅游的热潮，2006年“中国乡村旅游年”使乡村旅游成为我国旅游业的主力军。经过多年发展，我国乡村旅游从最初的“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”的简单观光模式发展到今天延伸出了休闲农业、设施农业、创意农业等多种类型，乡村旅游进入了新的发展阶段。
一、创意农业的概念及特征
创意农业概念来源于1997年当时英国首相布莱尔提出的创意产业，是创意经济的发展及其对农业创新应用的结果。创意农业作为一种新型农业发展模式，近年来在国内外得到迅速发展。法国、德国、荷兰、日本、美国均打造出符合本国农业特色的发展模式，将创意农业与居民日常生活相结合。
在中国，“创意农业”一词最早由全国政协副主席厉无畏在两会上第一次提出，“创意农业的特色及其优势在于能够构筑多层次的全景产业链，通过创意把文化艺术活动、农业技术、农副产品和农耕活动，以及市场需求有机结合起来，形成彼此良性互动的产业价值体系，为农业和农村的发展开辟全新的空间，并实现产业价值的最大化。”这是厉无畏对自己提出概念的阐释。我国创意农业首部专著作者、创意农业专家章继刚将创意农业定义为：创意农业是指以增加农产品附加值为目标，在农产品生产、加工和营销过程中进行创意生产，创造出农民独特增收模式，实现农业增产、农民增收、农村繁荣，构建农村创意生活的生产方式和生活方式。还有一些学者认为创意农业主要是指以农业资源为基础，发挥个体创新性思路，重新整合农村的“生产、生活、生态”三生资源，开发出集聚灵感的新奇特色的农产品，实现农业产业链价值的最大化，并以提高农民收入为目标的一种新型产业。
与传统农业相比，创意农业具有高文化品位、高知识化、高附加值、艺术化、个性化和智能化的特点，创意农产品生产通过对农产品“七美”即美色、美形、美味、美质、美感、美景、美心，突出其独特的形象美、感觉美，达到产业升级、环境升级、产品升级的目的，实现经济、社会、生态效益的有机统一，促进农业可持续发展。
创意农业的发展对转变农村生产、生活方式，增加农产品附加值，促进农民增收致富有重要作用。在当前大众化旅游时代背景下，创意农业不仅仅惠及农民，发展创意农业旅游会更为城市游客所青睐，成为乡村旅游发展新宠儿。创意农业旅游的兴起和发展，对推动乡村旅游转型起到了突出作用。
二、当前我国创意农业的几个典型案例
（一）展示方式创意：沈阳锡伯龙地创意农业产业园
沈阳锡伯龙地创意农业产业园（稻梦空间）位于沈阳市沈北新区兴隆台锡伯族镇，是以创意农业为生产模式、会员制农业为经营模式的现代化创新性农业生态园，集稻田画观光、原始水稻种植、立体养殖、生产加工、休闲体验、科普教育和会员加盟七位一体的“生产、生活、生态”型创意农业产业园。产业园由龙地基地和休闲体验两区组成，休闲体验区约950亩，其中水稻种植区约480亩，蔬菜种植区约125亩，杂粮种植区约300亩。
园区将空中景观与地面景观完美融合，以生态环保为理念，引进彩色水稻，利用色彩对比及三维方式打造神奇美丽的稻田画，让水稻以艺术的姿态呈现在游客面前；配合稻田画观光，“锡伯龙地”内设高达27米的高空看台；以中华五千年农耕历史为传承，还展示有璀璨悠久的稻米文化、农耕文化和锡伯族民族文化；园区中还有植物长廊区、全长660米的企业Logo观赏浮桥、水上餐厅、垂钓区、植物迷宫娱乐区、透明蔬菜大棚区、果园区、沟渠漂流、广场休息区、会员活动区以及其他景观小品，客户可以直接在田间预订地块，见证自己所购买大米的生长情况，通过这种透明化的生产营销过程，大大增加小镇粮食的信任度。
锡伯龙地创意农业产业园以景区营造管理的手段塑造农业产业园，促进创意农业发展，将创意农业与旅游相结合，大大提高了创意农业的经济附加值，拓宽了创意农业发展营销渠道，成为我国创意农业发展的典型案例。
（二）农产品创意：各地新兴的创意农业园
当前我国创意农业发展的另一典型案例就是各地兴建的创意农业园，其中主要以各色农产品特色种植为基础，开展观光、采摘游。
2010年4月河南周口川汇区创意农业园成立，占地200多亩，利用该区蔬菜研究所的科研优势，大力发展生态农业、高效农业、观光农业。这里农作物产品创新，有绿色、黄色甚至是黑色的番茄，咬一口，肉厚汁甜，味道鲜美。该区不仅在种植技术上体现创意，在经营理念上同样创意十足，园区被打造成开放式的观光园，吸引市民前来体验农业观光游的乐趣，占地100余亩的草莓园，春夏之交草莓盛产时，每天都吸引许多市民前来采摘；彩色番茄成熟时，同样吸引了许多市民前来采摘。他们还在园区内开辟休闲种植区域，有花园、果园、菜园、瓜园等种植区，市民可以在此认购土地，充分体验农耕乐趣，享受种植和收获的喜悦。
北京目前有风格各异的创意农业园113个，通州南瓜主题公园，房山磨盘柿主题公园、昌平苹果主题公园，门头沟玫瑰园、大兴御瓜园等等，每年吸引500万游客，消费6亿多元，农作物成了这些公园的主角，让市民在观光的同时享受到参与体验的乐趣。
各地新兴的创意农业园以多样化农产品开发为依托，通过对农产品外观等的改造吸引游客参观、游览、体验种植乐趣，成为我国当前创意农业旅游的主要形式。
（三）发展理念创意：成都“五朵金花”
成都市锦江区农村非城市建设用地17.3平方公里，该区在深入调研的基础上，充分利用紧邻大城市的地缘优势，因地制宜地推进城乡一体化，发展农业创意产业，创造性地打造了花乡农居、幸福梅林、江家菜地、东篱菊园、荷塘月色“五朵金花”，实现“五朵金花”与绘画、摄影、雕塑、音乐创作等创意艺术的有效结合，建设成都创意艺术大平台，推动文化创意与观光休闲旅游产业融合发展。
“五朵金花”改变了当地的创意模式，将文化创意要素融入传统农业，成为创意农家乐的典范。“五朵金花”的创意农业模式将创意农业的范围延伸，不再局限于常规农产品形式，以文化创意的形式将当地特色形象重塑向游客开放，成为创意农业旅游发展的新突破。
三、我国当前创意农业旅游的问题
从中可以看出，近年来我国创意农业发展迅速，创意农业旅游也在此基础上不断发展，但其中也暴露出一些问题，主要表现在：
（一）创意农业产品类型少，结构单一，造成旅游内容的枯燥性
我国创意农业多是以不同于寻常农产品的形状、颜色来吸引游客，比如彩色番茄、方形西瓜、创意农产品礼盒等，其中真正具有创意性的创意农业类型还很少，产品结构也以农产品外观改变为主，结构单一，随着游客游览经历的丰富，雷同的创意农业产品必然不能吸引游客。究其原因，本人认为只将创意农业眼光局限于农产品，而没有真正领悟创意农业的内涵，创意农业意在重新整合农村的“生产、生活、生态”三要素，对农业、农村资源创新性整合利用，开发创意农业可以从农村要素中其他方面寻找创新点，而这也符合厉无畏副主席提出创意农业时的基本思路，通过创意将农村劳作艺术、农业技术、农副产品和农耕活动与市场需求有机结合，推动农村经济快速发展，实现产业价值最大化。
（二）创意农业普及率低，造成创意农业旅游范围的局限性
创意农业的高知识化特征对我国农村劳动力的素质提出了要求，对现有农业技术和农民知识结构提出了挑战，创意农业的艺术化、个性化特征也意味着创意农业要将农业与艺术更多的结合，赋予农产品新的内涵，而创意农业的智能化特征更要求农业科学技术在农业产前、产中、产后各个领域的应用，以及拥有自主知识产权的软硬件成果。创意农业的这些要求对于我国当前农业、农村现状来说具有不可逾越的困难，这也决定了我国创意农业必定是小范围的，低普及率的，乡村旅游主要为城市居民日常周末休闲，局部的创意旅游必然不能满足广大城市游客的需要，造成创意农业旅游范围的局限性。
（三）创意农业产品与旅游结合率低
当前我国创意农业很多形式还是对农产品外观改变，以独特的产品吸引顾客，与广大市民的结合主要集中在产业链的最下游销售环节，创意农业还没有真正与旅游相结合，虽然各地创意农业园不断发展，但仍是以农产品培植为主要目的，辅以游客参观，像沈阳锡伯龙地创意农业产业园、“五朵金花”一样进行大规模的园区修建以适应游客需要的创意农业并不多，而旅游作为一项高产出的经济形式，如果将已有创意农业园稍加改造吸引游客，那么创意农业的产业价值会突破农产品的局限而大大提升。
（四）我国创意农业旅游观赏性较多，参与体验性活动较少
无论是稻田画、创意农业园还是花乡农居、幸福梅林、江家菜地、东篱菊园、荷塘月色“五朵金花”，大多是通过创意农业项目吸引游客参观，或是参与一些常规乡村旅游项目，比如农作物认领、采摘等活动，游客真正体验参与创意农业的项目很少，相比于国外的创意农业项目，德国的创意农业为社会生活功能型，主要表现为市民农园和休闲农庄，将城市近郊的土地规划成小块出租给市民，承租者可种花、草、蔬菜、果树或经营家庭农艺，通过亲身耕种市民可以享受回归自然以及田园生活的乐趣，国外这种创意农业旅游项目更贴近居民生活，天然的参与体验性活动更能让游客放松心情，在忙碌的现代社会中体验乡村生活。在我国当前，创意农业旅游还主要以传统的乡村旅游为主要形式，创意农业产品为亮点吸引游客，游客亲身参与体验的创意农业项目还比较少，在体验经济时代，如此长久会渐渐背离游客需求。
四、创意农业旅游的改进思路
针对上述问题，在当前乡村旅游深入发展背景下，如何将创意农业与乡村旅游相结合，创新常规的农家乐模式，本人认为可以从以下几方面着手：
（一）将旅游业发展同创意农业发展理念相融合
创意农业与旅游密不可分，随着乡村旅游不断深入，旅游者回归乡村旅游成为一种潮流，人们更愿意在周末来到农村体验乡村生活，这就不可避免地要同农村各项要素发生联系，创意农业项目自然难以避免。同时，创意农业要想获得更多的经济收入，获得更广阔的市场，旅游者的宣传是最方便、快捷的手段，所以创意农业的发展与旅游密切相关，这就要求在创意农业的发展过程中与旅游密切配合。
在创意农业的发展过程中要时时刻刻将发展旅游的思维融入其中，把创意农业旅游作为其发展的一方面，考虑游客食、住、行、游、购、娱设施的安排，有意识的设置标识牌、洗手间、垃圾桶，规划设计游客体验性、参与性的活动，这样才有可能促进创意农业旅游的形成，吸引游客，促进创意农业的
发展。
（二）结合当地特色创新创意农业类型，进行多样化开发，才能成为创意农业旅游发展源源不断的动力
我国幅员面积辽阔，不同省市区域、南北方农业差异明显，每个区域都有不同于其他地区的特色作物，在创意农业开发过程中，如果能以本区特色作物为原材料进行创意开发，学习成都“五朵金花”模式，便有可能打造当地特色，以独创性吸引游客。在对本区独特资源进行开发的过程中，还应该创新开发类型，农产品外观的改变、种植方式的改变及其他创意思维都有可能成为吸引点。
安徽省界首市邴集乡东张村温友涛打破传统种瓜理念，培育出外形酷似弥勒佛的小香瓜，远销山东等地，效益可观；成都温江的一些花卉企业，将普通的花草与鹅卵石等通过创意组合，构成千姿百态的花境，花卉创意大大提高了花卉的附加值；北京东城园胡同创意工厂打造楼顶农庄，有温室有绿蓬，都市创意农业自养自收，乡村气息扑面而来。从上述案例可以看出，创意农业具有多样化发展空间，只需发挥创意思维，就能促进创意农业旅游的持续发展。
（三）扩大创意农业旅游宣传，增加市场知名度
当前创意农业发展很多集中在农产品销售领域，且创意农产品价格不菲，这对于普通消费者来说接触面很小，导致大众对创意农业的茫然性，这就决定了创意农业旅游的市场狭窄，而实际上真正的创意农业旅游并没有创意农产品一般的高价格，这就决定了必须综合利用各种营销方式，与时俱进，加大创意农业旅游宣传，扩大市场知名度才能增强其市场普及率，吸引更多游客。
综上所述可以看出，由于我国创意农业的新型性与总体旅游发展的不完善性，当前我国创意农业旅游还处于初级阶段，旅游形式、旅游规模都比较小，但作为农村经济发展的一个方向，创意农业旅游一定会成为我国未来乡村旅游的一个重要分支，成为乡村旅游新载体。
（作者单位：山西大学旅游学院）