海南陵水樱桃番茄产业发展现状•问题及对策

时间：2023-07-14 10:20:08 来源：正远范文网 本文已影响人

乡镇间在种植面积上差异较大。统计资料显示，陵水樱桃番茄种植区主要分布在光坡镇、提蒙乡、椰林镇、本号镇等4个乡镇，共占全县樱桃番茄种植面积的90%以上（表2）。三才镇、文罗镇、英州镇等其他乡镇也有零星种植，但均不成规模。其中光坡镇得益于其独特的土壤和气候条件，生产出的樱桃番茄产量和品质俱佳，是陵水樱桃番茄的核心产区。光坡镇现有耕地面积1 733 hm2，其中樱桃番茄的年种植面积高达1 666 hm2，占全县种植面积的35%以上，年产值6.5亿元[7]。规模生产带来集聚效应，光坡镇有300多家樱桃番茄收购点，全县80%的樱桃番茄在光坡镇交易流通，日均交易量达300 t，成为陵水樱桃番茄的主要集散地。近年来，该镇以樱桃番茄产业为支撑，打造光坡休闲农业小镇，连续举办了五届樱桃番茄采摘季活动[7]。

1.3  主栽品种与栽培模式

台湾农友种苗公司育成的樱桃番茄品种“千禧”因其口感好、品质佳，自2008年以来一直是海南樱桃番茄生产的主栽品种。在陵水县樱桃番茄生产中，“千禧”作为主打品牌，更是占据绝对主导地位，其种植面积占全县樱桃番茄总面积的99%以上。近年来，为丰富市场品种，“圣桃T6”“粉贝贝”“圣粉3号”等品种也逐渐开始在陵水县域内小面积试种。此外，为提高植株对青枯病等土传病害的抗性，目前陵水地区95%以上的农户选择嫁接生产，常见的嫁接砧木品种为“托鲁巴姆”[8-9]。

陵水地处热带，夏季高温多雨，病虫害高发，不适合农作物的生产，因此陵水主要在冬季进行樱桃番茄的生产。陵水冬季光热资源丰富，为“天然大温室”，冬季樱桃番茄以大田露地栽培为主，且樱桃番茄种植时间一般早于海南其他产区，一般9月上旬至11月中旬定植，12月中旬开始采收上市，一直到次年5月采收结束。

1.4  品牌效益明显

通过政府产业引导和种植业结构调整，樱桃番茄种植规模的不断扩大，经济效益的不断提升，陵水樱桃番茄产业取得了良好发展势头。特别是近年来陵水县政府实施农业品牌战略，以产业育品牌，以品牌拓市场，大力提升陵水樱桃番茄的知名度和美誉度。2016年，“陵水圣女果” 获得国家质量监督检验检疫总局“国家地理标志保护产品”认证;2015、2016年连续2年获得中国（海南）国际热带农产品冬季交流会最受欢迎十大品牌农产品冠军;2017年获得海南农业十佳公用品牌。陵水樱桃番茄已发展成为全国知名品牌，受到北京、上海、山东等全国各地市场的欢迎，市场收购价格比同类产品高出3.0～4.0元/kg，供不应求。2018年陵水樱桃番茄产值约13亿元，创造了“小果创大效益”的传奇。

1.5  产业链不断延伸，产品附加值不断增加

依托樱桃番茄种植优势产业，陵水县积极推进全产业链一体化发展。一是发展樱桃番茄种苗产业。以樱桃番茄种植业为载体，面向全省种植市场，陵水县域内先后建立了50余家樱桃番茄嫁接苗育苗场，种苗成本约0.5元/株，市场售价1.2元/株以上，经济效益十分可观。二是发展产后农业配套服务。随着“陵水圣女果”品牌战略的深化，产后农业成为提升果品附加值的新途径，陵水樱桃番茄在采收、分拣、分级、包装、储存、销售和运输等初加工环节得到了大力发展，当地政府也鼓励发展樱桃番茄电商销售平台，解决了大量的剩余劳动力的就业问题。仅以光坡镇为例，每个樱桃番茄生产季节大约有2万多的外来务工人员从事樱桃番茄产后初加工和运销工作[7]。三是大力发展乡村休闲旅游。从2015年开始，陵举办“陵水（光坡）圣女果采摘季暨乡村休闲游活动”，通过建立“万亩樱桃番茄田洋”，吸引游客前来开展采摘游活动，促进农旅融合，这不仅极大提升了樱桃番茄产业的附加值，而且也促进了当地第三产业（服务业）的快速发展。目前陵水已将光坡镇建设成为“光坡休闲农业小镇”，未来该镇计划以樱桃番茄产业为支撑，大力发展田园综合体和共享农庄等项目，进一步拓展当地农民的收入渠道[7]。

2  陵水樱桃番茄产业发展中面临的问题

2.1  连作障碍问题突出，病虫害高发

陵水樱桃番茄生产至今已有约20年的时间。由于栽培区域集中，常年在同一地块上栽培樱桃番茄，导致连作障碍问题突出，严重制约了樱桃番茄产业的健康发展。首先，连作造成土壤养分失衡。长期单一的种植结构模式，致使土壤中某些特定微量元素含量的逐年降低，加之缺乏科学合理的施肥补充，极大地影响了土壤养分平衡和樱桃番茄的果品质量。万学闪等[10]深入研究了陵水县土壤养分含量与樱桃番茄果实品质的相关关系，结果表明速效钾、交换性钙和锌元素的含量对樱桃番茄可溶性固形物含量（TSS）有显著的影响，这可为陵水樱桃番茄的测土配方施肥提供重要的参考。其次，连作导致病虫害高发。陵水樱桃番茄多年连作和较高的复种指数，造成了植株生长势弱、病虫害发生严重，特别是青枯病、根腐病、根结线虫病等土传性病害发病率高[9]。特别是近2～3年，光坡镇、提蒙乡等主产区出现以植株生长点表现为“老鼠尾”特征的黄化曲叶病毒病（TYLCV）对樱桃番茄生产造成了毁灭性的影响[5]，樱桃番茄产量和品质均明显下降，严重影响了农户的种植效益和生产积极性。

2.2  产地土壤理化性质恶化

经过长期的连作种植，加上传统不科学的管理模式，使得陵水樱桃番茄产地土壤环境与理化性质受到负面影响。首先，土壤酸化和有机质含量降低。樱桃番茄是需肥量较大的果菜，营养元素对其产量有直接影响。种植户盲目追求短期生产效益，忽视科学合理施肥，过度依靠化肥现象比较普遍。目前，陵水樱桃番茄生产中主要的施肥水平为：复合肥（15-15-15）15 000 kg/hm2，硫酸钾化肥9 000 kg/hm2，有机肥只有1 500 kg/hm2[11]，表明当地农民以化学肥料为主且化学肥料使用过量，同时有机肥施用量偏低，造成土壤酸化、有机质含量低、次生盐渍化等问题。其次，土壤面源污染加剧。长期的农作生产中，不可降解农用地膜、绑绳等一次性塑料投入品易破裂难以回收，种植户为了减少劳作成本，直接进行翻耕让其残留在土壤里，加剧土壤面源污染，破坏了土壤的团粒结构和有益微生物菌群生存环境，降低土壤通透性和保水保肥性能，最终影响樱桃番茄的正常生长。

2.3  品种结构单一，缺乏抗性品种，且种苗质量差

如上所述，“千禧”品种因其独特的品质占全县樱桃番茄总面积的99%以上，至今缺乏合适的更新换代的品种。由于“千禧”对近年来海南省高发的番茄黄化曲叶病毒（TYLCV）的抗性较弱，导致发病率居高不下，一般性减产30%～70%，严重的甚至绝收[12]。有少部分种植户尝试种植“圣桃T6”“圣粉3号”“冠中”等具有较高TYLCV抗性的樱桃番茄新品种，但是这些新品种未经区域性试验便投入生产种植，面临较大的种植风险和市场风险。此外，“千禧”品种对土传病害青枯病的抗性也较弱，在连作情况下，青枯病的发病率也非常高。采用嫁接栽培在一定程度上可以减轻土传病害的危害，然而当地的砧木品种也较为单一，常用的樱桃番茄嫁接砧木品种为“托鲁巴姆”，由于长时间的使用以及青枯病菌生理小种的动态变化或抗性的提高，造成嫁接苗的死苗率升高[5，9]。与此同时，育苗管理不规范也是造成产量低、品质差和病虫害高发的重要原因。由于目前育苗场多为小作坊，育苗技术和设施不完善，嫁接苗质量不高，再加上缺乏相应的病害检测技术，种苗带毒带病的情况比较严重。

2.4  种植管理水平落后

目前，陵水樱桃番茄生产以家庭为单位的农户分散种植为主，虽然已于2016 年发布实施了《地理标志产品 陵水圣女果生产技术规程》（DB 46/T 413—2016），但由于种植户文化水平低、老龄化现象严重、种植规模小，樱桃番茄的栽培技术水平参差不齐，主要依赖传统的习惯和经验来进行种植，这导致樱桃番茄产量不高、质量不稳定且病虫害高发。虽然当地农技部门也开展农业技术培训，但收效甚微。此外，当地的农田基础设施建设水平低，农民以粗放型大田种植为主，较少采用保护设施进行栽培，完全靠天吃饭，如遇到极端灾害性天气（如台风和暴雨）和病虫害爆发流行，极易导致减产甚至绝收。

3  发展对策与建议

3.1  实行休耕、轮作制度，克服连作障碍

首先，实行休耕制度，进行土壤深耕暴晒消毒。由于陵水樱桃番茄主要采用大田栽培方式，不建议采用大规模的化学药剂对土壤进行消毒，宜选用健康生态且易行的消毒方法。可在每年4—9月份的高温季节进行休耕，采用深耕暴晒与淹水相结合方法进行如土壤消毒，具体操作方法：先耕深40～50 cm，改善土壤水、肥、气、热状况，提高潜在肥力;接着暴晒15～30 d，利用高温和太阳光强紫外线进行杀菌消毒;最后进行土壤淹水工作，保持5 cm水层淹没10～15 d，可有效消除杂草，减少寄生于土壤耕层中病虫害的数量。其次，实行轮作制度。轮作既可以缓解连作障碍，又可以调节土壤肥力，改善土壤养分失衡。根据轮作作物的不同可分为2类，一是樱桃番茄-绿肥轮作模式，可培肥地力，改善土壤适耕性，建议选择适合海南热区种植且固氮能力强的绿肥作物如田菁;二是樱桃番茄-水稻轮作模式，可实现水旱轮作，有效减少土传病害的发生率[13]。

3.2  科学合理施肥，改善土壤理化性质

针对当前陵水樱桃番茄产区土壤有机质低、养分失衡、酸化、盐渍化、土传病害积累等问题，可采取以下土壤培肥改良措施：一是增施有机肥（包括生物有机肥），有机肥的用量应达到15 000 kg/hm2以上，同時结合使用微生物菌肥、土壤改良剂（如生物炭等）等，以提高土壤有机质，改善土壤有益微生物活性和团粒结构，培肥地力，防止土壤板结;二是合理平衡施用化肥，根据作物需肥规律，优化氮、磷、钾肥用量，合理分配不同生育期施肥量，实现化肥减量增效，防止过量施肥造成土壤酸化与盐渍化;三是推广秸秆还田，因作物秸秆含有大量的新鲜有机物料，腐熟还田后，既可以转化成有机质和速效养分，又可改善土壤理化性状。秸秆还田一般可增产5%～10%，是促进农业可持续发展的重要途径。据了解，陵水县作物秸秆资源化利用率较低，造成能源和资源的浪费，建议政府部门加强宣传引导，大力推广秸秆还田技术应用，实现环境环保与增产增肥双管共赢;四是开展农用地膜回收行动。推广使用适当加厚（厚度大于0.01 mm）、便于机械化回收的地膜，同时采取以旧换新的财政补助政策，鼓励农民回收地膜，降低土壤中的地膜残留，减少地膜造成的“白色污染”。

3.3  强化政府组织引导作用，提高生产抗风险能力

目前海南的樱桃番茄生产主要采用大田露地栽培模式。近年来，烟粉虱和蚜虫传播的病毒病（主要是TYLCV）以及土传病害青枯病、根腐病和根结线虫病等已经成为危害陵水樱桃番茄生产的主要病害[5，9]。为有效遏制上述病虫害的危害，特别是烟粉虱、蚜虫和病毒病蔓延的势头，政府应强化组织引导作用，来解决生产难题。一是组织专业化力量开展病虫害的统防统治工作，以克服农户分散防治难、防治效果不理想等问题。二是加强育苗监管，指定合格种苗固定供应点，引导农户购买正规渠道健康种苗，以确保种苗质量，防止种苗带病带毒。三是强化配套政策措施，引导广大种植户采用保护设施栽培方式，提高生产抗风险能力。如采用防虫网保护设施栽培，可有效防止烟粉虱和蚜虫的带毒传播和扩散，以减少农业生产损失。

3.4  加快品种更新，优化种植结构

陵水当地政府一直坚持以“千禧”为主栽品种来打造和维护“陵水圣女果”的品质与品牌。但由于该品种对病毒病和青枯病缺乏抗性，从陵水樱桃番茄产业长远发展的角度考虑，应进一步引进筛选或选育优质、丰产、抗病性好的新品种，促进陵水樱桃番茄品种更新换代，一定程度上解决当前“千禧”品种退化、连作障碍、病虫害高发等难题，另一方面也可实现樱桃番茄产品多样化，更好地满足市场消费需要，增加产品销量和市场占有率。例如，黄文枫等[12]从4个有限生长型樱桃番茄品种筛选出适合在海南栽培、品质佳且青枯病和病毒病抗性强的品种“海贝斯”;白会超等[14]从引进的18个新品种中筛选出可在陵水地区推广种植、抗TY性强、产量高且果实性状好的5个品种，分别为“艳妃202”“丽妃2号”“西大樱粉1号”“粉樱”“云河”。此外，为降低樱桃嫁接苗的死苗率，应同步加快优质、高抗砧木品种的筛选与更新。海南省农科院蔬菜研究所近年来开展的樱桃番茄砧木筛选试验工作，发现“海茄1号”“ 亚辉”等茄子砧木和“阿拉姆”“ 萨瓦”等番茄砧木均有较强的抗病性、嫁接苗生长势旺盛、所结果实品质佳，可适当进行示范推广[5]。

3.5  加强农民培训，完善技术体系建设，提升标准化生产水平

由于种植户自身知识水平限制，过多依赖传统种植经验，缺乏系统、科学的樱桃番茄种植技术，产量和品质均不稳定。当地农技部门一方面应加强对种植户的培训工作，改变农户传统落后的种植习惯，推广普及病虫害绿色防控、测土配方施肥、水肥一体化等先进栽培技术，提高农户的标准化生产水平。另一方面，应针对当前樱桃番茄生产中出现的新问题，加强与农业科研院所（校）的合作，通过产学研联合攻关与专题研究来破解生产难题，不断完善樱桃番茄绿色优质高效栽培技术，提升陵水地区樱桃番茄标准化生产水平，推动陵水樱桃番茄产业可持续发展。

参考文献

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