生姜高产种植及品牌市场的培育与发展对策研究
【摘要】生姜不仅是一种食材，它还具有一定的医药价值，如有发汗、解毒、散寒、温胃，止吐、温肺止咳、抗菌发病、防暑救急等药用功效。我国是一个拥有悠久历史的生姜种植生产国，人们也认识到了生姜的巨大价值。本文通过对生姜的高产种植以及它的品牌市场的培育进行分析，以更好地促进我国生姜产业的发展。
【关键词】生姜；高产种植；品牌市场；培育与发展
1 马白镇生姜的高产种植分析
1.1 注意土壤状况，为生姜提供良好的生存环境
生姜虽然对生长土壤的要求并不是非常高，但是良好的土壤环境还是有利于其生长的。一般而言，生姜适宜生长在温度为25℃～32℃的环境中，土壤的湿度在60%～80%为宜。
1.2 有效管理、控制每个种植环节
生姜种植的每个环节都会影响生姜的产量。在选种时，一定要选择质地较硬的、皮色干亮的生姜块作为种子，且要对其进行必要的消毒，此外还要选用沙床进行催芽。生姜需要较长的生长期，因此，种植者可以将其与瓜豆类等作物进行套种，在充分利用土地的情况下有效地减弱强光对生姜的烫晒，进而促进生姜有效生长.
1.3 注意病虫害的防治工作
生姜种植存在很多的病害，比如姜斑点病、姜腐烂病（姜瘟）、姜炭疽病和姜螟等。此外，生姜种植还面临着很多的虫害如根结线虫、姜螟和蓟马等。因此，生姜生产的病虫害防治工作是非常关键的，其对生姜能否健康生长有着非常重要的影响。
1.3.1 姜炭疽病
可用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液，在姜炭疽病的多发期来到之前进行叶面喷施预防。在发病初期可使用甲基托布津乳油1000倍液或者是70%甲基硫菌灵可湿性粉剂，连续喷洒两到三次，每次喷洒间隔5到7天。
1.3.2 姜螟
叶面喷施3000倍新买灵和1500倍甲维盐，共喷施两次便可，喷施间隔为7到10天。
1.3.3 姜腐烂病
一经发现病株需要立刻拔出，并使用3000倍硫酸链霉素液进行灌根，每窝灌半升到一升。在姜腐烂病发生前期进行灌根或喷雾可使用800倍80%代森锌液或700倍3%克菌康可湿性粉剂液，连续喷施两到三次，喷施间隔为7天。同时还需要在病株窝内以及其周围撒施石灰进行消毒。
1.3.4 姜斑点病
在发病初期需喷施800倍龙克菌或者是500倍修宁，需喷施两到三次，喷施间隔为7到10天。
1.4 防治草害工作
生姜的具体除草方法是结合化学除草的中耕除草。化学除草可以每660平方米用稀释1200倍的50克割地草进行地面喷雾。
1.5 为进一步提高产量，可延时收获
六月中旬为种姜时期，采收时需要植株有四到五张叶片。为了便于贮存，便于姜块收获后带有潮湿的泥土，在收获前三天到四天时需要进行灌水，在收获时随收随入窖，留茎杆2到3厘米。最佳的收获大田生姜的时机应该是在霜降前的10到15天，这时收获生姜，姜块既不会被冻伤，生姜后期增产的这一黄金时期又可以得到充分利用。
1.6 配方施肥，精细整地
为了使土壤上松下实，达到无明暗坷垃，春季应该在冬耕的基础之上，及早地进行精细整地。结合整地每665平方米施10千克尿素或者50千克～60千克45%的三元素复合肥、15千克～20千克硫酸钾、1000千克～1500千克充分腐熟的禽畜粪、20千克～70千克磷酸钙。与此同时每665平方米配合使用1000倍敌克松消毒液或者100千克～150千克的石灰进行消毒。
1.7 适时播种，选种催芽
在播种前一个月左右需要从地窖内取出脱毒姜种进行晒种催芽。选择晴天将种块翻晒1天～2天，播种前7天将泥土冲去，在生姜表皮发白变干后，选择皮色好、块大的姜块进行催芽，最好将催芽的温度控制在21摄氏度～25摄氏度之间，为了保证催芽质量，尽量不要有较大的温度升降幅度。当幼芽长1厘米的时候将其取出进行播种，这大概需要20天的时间。当地温达到16摄氏度以上的时候便可以进行播种，一般结合直播剂播种的地膜覆盖栽培在清明前后进行播种，每665平方米需要种150千克～200千克。在播种前需要进行灌水，使用生姜浸种直播剂浸泡，然后进行3天～4天的摊晒，再按照25厘米的间距进行下种，覆盖2厘米～3厘米厚的土，并在播种1天～3天内及时喷施除草剂进行芽前的姜地除草
2 马白镇生姜品牌市场的培育与发展对策
2.1充分发挥政府的引导作用
根据实际情况，实行政府引导，政策倾斜，来鼓励引导马白镇生姜产业发展。此外，政府还可以为生姜产业发展提供必要的平台，比如建立相对规模的生姜批发交易市场，充分了解全国各地的生姜市场信息和借鉴外地成功销售的经验，及时在云南网、云南信息报、农业信息网等多个媒体上发布生姜供应信息，加大宣传力度，吸引各地客商等，以此来促进生姜市场的活跃。
2.2 积极招商引资，扶持龙头企业
市场是开放的，因此，马白镇应该积极进行招商引资，采取“走出去”和“请进来”的办法，积极寻求和开发商合作，引进相关企业进行深加工，开发生姜系列产品，进一步挖掘生姜的经济价值。成立生姜合作社，走公司+基地+农户的产业化经营路子，实行订单收购，以此来提高本镇生姜的市场化发展，解除姜农的后顾之忧，保证我镇生姜产业持续、稳定的发展。
2.3 走品牌之路
想要促进生姜产业的发展，就要积极走品牌之路，打造属于自己的生姜品牌，提高生姜的知名度，只有这样，马白镇的生姜产业才会有更多的机会，才会有更大的市场。为此可以积极联系相关专家对马白镇的生姜种植区的土壤成份、空气质量等环境指标进行实地勘测，以此表明马白镇生姜的质量。
2.4 建立核心示范区，提高生姜生产规模
马白镇应该明确自身的定位，积极发展生姜产业，建立核心示范区，把生姜作为发展镇域经济和农民万元增收的支柱产业来培育。要不断发展生姜产业，积极改良生姜品种，建立一个完善的、系统的生姜生产基地。
3 结语
马白镇有着非常好的生产生姜的地理优势，因此，马白镇应该积极鼓励、引导当地农民发展生姜生产。在此过程中，政府要为生姜产业发展提供必要的平台，要积极打造生姜品牌，寻求合作，提高生姜的附加值，这样一来，就可以促进马白镇生姜产业的发展了。
参考文献
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