重构耕层可持续增产的“水稻粉垄生态高效栽培法”
摘要 从自然资源友好高效利用、降低生产成本和建设高标准农田出发，对现行“良种+肥料等投入型”的水稻生产方式提出改革理念，结合粉垄技术研究的现有基础，提出“水稻粉垄生态高效栽培法”，即采用粉垄深旋耕技术翻倍深松稻田耕作层，由常规耕作的13～15 cm粉垄增厚至26～28 cm，并在回水软土后，实行不耙动土壤的原生态抛秧移栽或直播种植水稻，以天然降水灌溉为主、人工灌溉为辅，保持原田水、肥、土不外流。试验表明，采用水稻粉垄生态高效栽培法，能在化肥减施10%以上、人工劳作减少10%以上的条件下，达到增产、增益20%以上的效果；“水稻粉垄生态高效栽培法”粉垄耕作1次，此后利用构建的粉垄耕作层实行免耕或轻耕，保持粉垄土壤原生态状态，可达到多年持续稳产、增产和节耕、节能、节水、省工、环保的目的。
关键词 粉垄；耕层重建；高标准农田；生态栽培；持续增产20%；水稻
中图分类号S511文献标识码A文章编号0517-6611（2014）22-07345-03
基金项目广西农业科学院基本科研业务专项（2014YZ07）；广西农业科学院科技成果转化项目（201405）。
作者简介韦本辉（1954-），男，广西北流人，研究员，从事粉垄耕作栽培和薯类作物研究。
收稿日期20140630水稻的进一步稳产增产和降低生产成本，为人类提供更多优质粮食，除了选用良种之外，根本出路在于建设高标准农田，重新构建适于水稻壮根健株的深厚耕作层，盘活土壤资源和有效利用天然降水，利用土壤中的原生养分及增加其含氧量（犁底层之上土壤通氧机制或管道要通畅），以及田间农艺管理由“繁”变“简”。
笔者发明的粉垄技术应用于水稻栽培，可助力于这一问题的解决[1-2]。粉垄深度22 cm耕作一次（土壤耙动后水稻移栽），当季（造）增产20%左右，此后按传统免耕或轻耕耕种，至第6季其耕层松土仍保持22 cm左右（比传统13 cm增厚9 cm），稻田土壤总养分含量增加25%以上，增产率在18%以上。2014年，对粉垄深度和土壤耙动重新作了调整。在广西南宁，稻田粉垄深度加深至28 cm，回水软土后实行原生态（不耙动土壤）抛秧移栽或直播种植水稻，禾苗生长比此前粉垄22 cm左右并耙动土壤的栽培模式，更早生快发、植株更壮旺、增产增效潜力更大，这与水稻生长期间，稻田土壤一直保持良好原生态状态的含氧量大幅增加有关（测定粉垄后5 cm和10 cm 2个土层的氧化还原电位数值，分别比传统耕作高出5倍和3倍以上），可能实现了以“氧”带动土壤中各种自然资源的综合有效利用所致；湖南省沅江县、隆回县2个示范点，粉垄深度在28 cm左右，按原生态模式栽培，禾苗生长也表现早生快发、植株特别壮旺，都有望获得更理想的增产效果。显然，粉垄原生态模式栽培更具增产、增效潜能。依据近几年对水稻粉垄栽培的研究与实践，可以断定，“水稻粉垄生态高效栽培法” （又称水稻“懒人型”种植法）将有增产（增益）20%以上效果，且可持续性发展，它将是水稻栽培发展新方向，可使水稻生产走上一条既保障增产、提质，又省工、环保的“生态、简约、高效”发展之路。
1 改革现行高耗人工、水肥的水稻生产方式势在必行
水稻是世界上最重要的粮食作物之一。在生产上，有水栽、旱栽和直播等种植方式。其中，历史长期沿袭下来的浆耕水栽生产方式最为广泛，种植水稻，需要历经稻田翻耕、浆耙的耕作，到大量使用人工灌溉、施肥等复杂管理程序，需要投入的生产成本也相对较高。尤其在耕作和水分管理上，首先需对稻田进行灌水，在有水层的条件下，进行两犁三耙后方能插秧移栽；之后，要深水回青，浅水分蘖，分蘖期还要作浅水灌溉，作人工耘田（是一个打破田面表土溶氧和除草的过程）；中期，要排水晒田；后期要回水抽穗到成熟，整个水稻生产过程繁杂而人工成本高。这一传统水稻栽培技术，其增产潜力空间变小，单产难以进一步提升。这种技术，大量耗水、耗肥、耗工，可称之为“高耗人工和水肥”的水稻栽培技术（或称之为“常规栽培技术”）。
笔者接触和研究水稻栽培技术已有40余年，深感传统犁耙浆耕条件下沿袭下来的水稻“常规栽培技术”，不但费工费时费水，而且已很不适应良种高产潜力的进一步发挥，应当加以改革和更替，其原因如下。
（1）常规栽培技术下稻田耕作层浅溥。在拖拉机旋耕条件下，耕层10～16 cm（多数在13 cm左右），稻田土壤松土量和原生养分严重不足，满足不了杂交水稻等良种对土壤环境的需求。
（2）常规栽培技术下肥料浪费过多。稻田基肥是整田前或者在拖拉机旋耕整田时施放，拖拉机旋耕整田又是在灌水满田条件下进行的，在此浆耕过程中，稻田内的泥浆和肥分容易外流，加上插秧前后的串灌漫灌，水、土、肥等流失严重，既减低了稻田土壤肥力，又易造成江河淤泥和水体污染，不利于环保。
（3）常规栽培技术下土壤容易板结。水稻浆耕栽培，土壤容易粘结、板结，土壤容重大，土壤含氧量少，土壤中的好气性微生物活动受阻，严重影响水稻根系的发达生长，且多表现根系褐黄色，进而影响植株长高和光合效率。
（4）常规栽培技术费工、费水、费药。稻田耕层浅耕，季季耕作；秧苗返青后长时间的漫灌、串灌；由于营养供应容易有失平衡协调，水稻植株生长易遭受病虫害，农药用量相对较多；田间管理人工相对较多。因此，生产成本较高。
（5）常规栽培技术影响生态。传统水稻栽培，长期处于水淹条件，加上土壤板结，容易产生甲烷等温室气体，影响生态。
可见，推动水稻生产由传统“良种+肥料等投入型”转变为“良种+自然资源友好利用型”的由“繁”化“简”方向发展，以撬动稻田深层土壤带动天然降水和土壤溶氧等高效利用自然资源，促进水稻产量大幅提高和品质改善为核心，兼顾省工、省水、省肥之效，势在必行。