黄河水润新淤地,,蟹肥虾美稻谷香
金秋十月，黄河口地区蟹肥虾美、藕脆稻香，迎来了一派硕果累累的丰收景象。当地人说：“这与黄河水的功劳是分不开的。”
黄河口地区由于濒临渤海，加之受20世纪八九十年代黄河断流的影响，海水倒灌，河道蚀退，土地盐碱化严重，以往都以种植棉花等农作物为主。1999年以来，由于国家授权黄河水利委员会对黄河实施水量统一调度，河水不再断流，河道内保持了相对稳定的流量，当地政府又兴建了大批的节水灌溉工程，引黄灌溉方便，人们就有了更多的种植选择，逐渐发展起了水稻、莲藕、大闸蟹、鳖、鱼、对虾等水产种植、养殖项目，并且闯出了响当当的品牌。如今，黄河口大米、黄河口鳖、黄河口大闸蟹等已经走入全国各大超市和卖场，有的甚至出口到国外，成为人们争相购买的地标性农产品。
黄河入海口大面积种植水稻历史并不算长，也就是近20年间的事，但黄河口大米的品质却超过了很多传统的优质稻米，成为闻名全国的绿色食品。黄河口大米颗粒饱满，洁白中透出些微淡青色，晶莹剔透。用它做出的米饭，筋道又爽口，甜中带香。首先，优质的黄河口大米得益于黄河水的灌溉，黄河水中的泥沙含有多种化学元素，它既是水又是天然肥料；其次，黄河入海口属温带大陆性气候，光照充足；另外，黄河新淤地重碱，被黄河水压下后，少量碱还残存土中，这对于水稻品质的形成，也是一个有利因素。由中国工程院院士、国家杂交水稻工程技术研究中心主任、北方超级稻产业化中心首席专家袁隆平研发团队全面运作的北方超级水稻产业化基地项目，也于今年落户东营市河口区。2014年8月21日，袁隆平调研了北方超级杂交水稻产业化中心建设情况，他对在东营地区培育出亩产1000公斤的超级稻很有信心，如果实验成功可大面积推广，对于提升我国水稻生产的产业化水平，加快耐盐碱超级杂交稻的研发及产业化推广都将发挥重要作用。
黄河口鳖是以黄河水系野生原种做亲本进行繁育、养殖的黄河三角洲地区特有的水产品，其体形匀称，背甲光滑圆润，体色鲜艳，高蛋白、低脂肪，含有多种维生素和微量元素，肉质肥嫩，味道鲜美，具有丰富的营养、保健和药用价值，经常食用可以增强记忆力，补血益肾、健脾胃，促进新陈代谢，增强抗病能力。其全身各部位皆可入药，具有防癌、抗癌和治疗阴虚发热、肝脾肿大、胸肋作痛等多种病症。在1999年和2001年中国国际农业博览会上，黄河口鳖两次被评为中国水产品类名牌产品。
黄河口大闸蟹，也是黄河三角洲地区特有的名贵水产品，学名中华绒螯蟹，俗称毛蟹、清水蟹等，是我国著名的淡水蟹，东营市已发展成为黄河流域最大的大闸蟹生产基地，产品畅销北京、上海、天津、江苏、浙江等省市，还远销到韩国、日本等国家，深受广大消费者青睐。黄河口大闸蟹被授予’99中国国际农业博览会名牌产品，近年来更是跻身“山东省十大渔业品牌”和“中国十大名蟹”行列。
河口区孤岛镇的田先生今年在黄河滩区内承包种植了8000亩水稻，看到沉甸甸的稻穗甚是开心。他说：“以目前的生长状况看，水稻平均亩产都在1000斤左右，以现在稻谷市场收购价每斤1.45元计算，每亩毛收入在1500元左右。”
当被问及他为何对今年的收成这么有信心时，田先生笑着说：“这还得感谢咱们黄河河务部门，多亏了你们及时调水给我们解决了大问题。水稻种植不同于其他旱地作物，受水的影响太大，之所以在滩区种植水稻，主要原因是离黄河近，引水方便，今年虽说干旱少雨，但是稻田的几遍“关键水”（插秧水、返青水、分蘖水、拔节孕穗水）却是一点儿没有耽误，如果没有黄河水，光靠老天爷吃饭，就凭今年的缺雨状况，那还不喝西北风啊。”
紧挨东水源工程种植莲藕的李先生指着眼前的几个藕池说：“这几个藕池是我这两年新开发的，收成还算不错，每亩能产两三千斤，如果再种几年估计能产五六千斤，依据当前莲藕的批发价每公斤1.6元计算，每亩毛收入在3000～5000元之间。如果以后能发展藕鱼或藕泥鳅兼种兼养等立体种植、养殖，效益还会更好。”
垦利县黄河口、永安两镇是东营市水产养殖重点发展片区，几乎每个家庭都从事与水产养殖、销售有关的工作，这给当地带来了众多就业机会，也带来了实实在在的收入。
据山东黄河口水产有限公司的一名员工介绍，他们公司目前淡水养殖面积已达15万亩，海水养殖面积10万亩，大闸蟹8万亩，对虾6.5万亩，梭子蟹4万亩。常年经营优质黄河口大闸蟹、苗种（打眼幼体、3～5期幼蟹、扣蟹等），仅扣蟹一项年产量就高达300吨。新建的4000平方米的工厂化养殖车间，可以进行工厂化对虾养殖，由中国海洋大学王克行教授亲临技术指导，一年可三茬养殖，年产量可达9吨，产值40万元。公司还发明了“鲜活水产品仓储装置”与“鲜活水产品保鲜方法”两项专利技术，具备高效益的淡、海水产品鲜活仓房500平方米，库存量一批5万斤，储存以大闸蟹、对虾、甲鱼等名优水产品，仓储时间长达180天，成活率90%，从而达到旺存淡吐，大大提高了经济效益。
一组组数据，一幕幕丰收场景，这真是黄河水润新淤地，蟹肥虾美稻谷香。