五个葡萄抗寒砧木的引种表现及适应性分析
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摘要：以引进的一年生贝达、山河1号、SO4、5BB、抗砧3号5种葡萄砧木为试材，进行生长特性和植物学特性调查，统计移栽成活率、枝条萌芽率、扦插成活率，比较各砧木品种的移栽适应性。结果表明，不同砧木的叶片和新梢的形态特征表现不同。贝达的新梢生长速率在各测定砧木中表现最优；抗砧3号的移栽成活率和扦插成活率最低，分别为74%和79%，5BB的萌芽率最低，为56%，贝达的移栽成活率、萌芽率、扦插生根率显著高于其他砧木，在北疆地区具有较强的适应能力。
关键词：葡萄；砧木；引种；适应性
中图分类号：S663.1 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）08-2011-03
DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.08.024
Abstract： Taking the one-year-old stock of five introduced grape varieties， Beida， Sunward One， SO4， 5BB， Anti-anvil No. 3， as test materials， the growth and botany characteristics were investigate， as well as the transplanting survival rate， branches sprout rate， cutting survival rate were analyzed to compare the transplanting adaptability of the stock varieties. The results showed that the morphological characteristics ootstock leaves and shoots differed. The shoot growth rate of Beida was the best among the tested stocks. Transplanting survival rate and cutting survival rate of Anti-anvil No. 3 was the lowest， 74% and 79%， respectively. The germination rate of 5BB was the lowest， 56%. The transplanting survival rate， germination rate， rooting rate of cuttings of Beida was significantly higher than the other stocks， indicating strong adaptability in the northern region of Xinjiang.
Key words： grapes； stock； introduction； adaptability
葡萄（Vitis vinifera L.）是世界上栽培历史悠久、经济价值很高的果树。在中国长江流域以北地区均有葡萄生产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北、山东等省（自治区）。新疆北疆地区光照充足，昼夜温差大，生产葡萄产量高、品质好，在全区葡萄产业中具有独特的优势。但是，由于自然条件的制约，新疆地区的葡萄均需埋土越冬，这不但增加成本，而且容易造成伤口，使枝蔓易染病虫害，降低产量和质量，并导致树体早衰，损失严重，制约了葡萄产业的良性发展。砧木及嫁接技术的应用挽救了世界上主要产区的葡萄生产，同时也推动了砧木育种、砧木抗性等方面的研究，保障了葡萄生产得以稳步发展[1]。为了减少冻害损失，推广抗寒嫁接苗是一个快捷的方法[2]，针对葡萄砧木的抗寒性鉴定、评价、抗寒生理指标等方面已有相关研究[3，4]，其中砧木的适应性是其利用价值高低的关键之一。为此，试验结合北疆地区实际情况，从外地引进了5种葡萄抗寒砧木进行种植，调查其在北疆的生长特性和植物学性状，观察其生长适应性，旨在为筛选优良的葡萄砧木品种和培育抗寒葡萄新品种提供参考。
1 材料与方法
1.1 材料
试验以一年生贝达、山河1号、SO4、5BB、抗砧3号5个葡萄砧木品种为试材，苗木购自山东志昌葡萄研究所，选取无病、根系完好的植株栽植在新疆农垦科学院葡萄苗圃。
1.2 处理
试验于2014年3月10日至9月10日在新疆农垦科学院葡萄苗圃地进行。对引进的5个葡萄砧木品种进行小区栽植试验，每个小区栽植各品种苗100株，重复3次，田间正常管理，枝条萌芽期进行移栽成活率调查；在新梢生长过程中进行植物学特性、生长特征调查；在新梢长到半木质化程度时（6月中旬），采集枝条进行绿枝扦插试验；在枝条完全成熟时（9月底），采集枝条在实验室内低温扦插处理，测定萌芽率。
1.3 测定内容及方法
1.3.1 植物学特性调查 在葡萄砧木移栽后60 d（6月28日），参照战吉宬等[5]的方法调查统计各葡萄砧木植物学特征，包括叶宽、成龄叶片形状、叶柄洼基部形状、成龄叶表面颜色、有无光泽、卷须长度、嫩梢梢尖形状。从6月28日（枝条快速生长期）开始，每隔10 d调查1次新梢生长量、节数、节间长度等枝条生长特性。
1.3.2 异地栽植适应性比较 在葡萄砧木移栽后，于枝条萌芽期（5月初）调查各砧木的生根、成活情况，计算移栽成活率；在6月中旬采集各砧木半木质化的新梢进行沙盘嫩枝扦插试验，调查生根、成活情况，计算成活率。在当年秋季采集粗度、生长势、成熟一致的各砧木品种枝条50枝，在-10 ℃低温条件下放置24 h，取出后用清水浸泡12 h，剪成单芽或双芽茎段插条，在实验室低温（l8～22 ℃）环境里进行扦插试验，30 d后统计萌芽率。依据苗木移栽成活率、嫩枝扦插成活率、当年成熟枝扦插萌芽率数据比较葡萄砧木的异地适应性。
1.4 数据处理
试验所得数据均为平均值，统计分析采用Microsoft Office Excel 2007和DPSv7.05软件处理并作图，利用邓肯氏新复极差检验法（Duncan"s new multiple range test，DMRT）进行差异显著性检验。
2 结果与分析
2.1 不同葡萄砧木的植物学特性调查
试验里葡萄砧木植物学特性调查情况见表1。从表1可见，在叶片宽度上，贝达的叶片宽度最大，为12.5 cm，最小的为抗砧3号，只有7.5 cm；在叶片形状上，除抗砧3号的叶片形状为心形外，其他各砧木品种的叶片均为楔形；在叶柄洼基部形状上，SO4的叶柄洼基部形状为V形，其他各品种均为U形；在成龄叶表面颜色上，SO4的叶表面为红棕色，5BB为红绿色，其他品种均为黄绿色；在叶片表面有无光泽方面，各砧木品种的叶片表面均有不同亮度的光泽；在卷须长度上，各砧木品种卷须长度之间有明显差异，最长的贝达为13 cm，最短的抗砧3号只有5 cm，差距较大。在嫩梢梢尖形状上，各砧木品种都为半开张类型。
2.2 不同葡萄砧木的枝条生长特性调查
在枝条快速生长期，对不同砧木的新梢长度、节数、节间长度等生长特性进行调查，结果分别见图1、图2、图3。从图1可见，随着时间的推移，新梢在快速生长期呈迅速增加的趋势，以贝达的生长量最高，6月28日测得其新梢长度为41 cm，8月8日长到119 cm。从图2、图3可见，各品种节数也不同，节间长度亦不相同，在6月28日至7月18日，枝条生长迅速的同时，节数也增加迅速，7月18日后，枝条仍保持较快速度增长，但节数增加缓慢。而5BB枝条在7月18日开始生长放缓，节数不再增加。7月8日以后，枝条节间长度随时间推移迅速增加，5BB和贝达的节间长度增加迅速。8月8日测得各砧木品种的节间长度之间存在差异，贝达的平均节间长度为6.7 cm，表现为最高。5BB、山河1号、SO4和抗砧3号分别为5.8、4.5、3.7、4.1 cm。7月8日开始，山河1号、SO4和抗砧3号枝条节间长度呈缓慢增加的趋势。
2.3 不同葡萄砧木苗木移栽的成活率、嫩枝扦插成活率、当年成熟枝低温扦插萌芽率调查
试验里葡萄砧木苗木移栽的成活率、嫩枝扦插成活率、当年成熟枝低温扦插萌芽率调查结果见表2。从表2可见，在苗木移栽成活率上，贝达的成活率在95%，与其他4个品种之间差异显著（P<0.05）；SO4的苗木移栽成活率为89%，5BB为87%，两者之间差异不显著（P>0.05），SO4与山河1号、抗砧3号之间差异显著（P<0.05）；山河1号为76%、抗砧3号为74%，两者之间差异不显著（P>0.05）。在当年成熟低温枝扦插萌芽率方面，贝达的萌芽率达到84%，也是与其他4个品种之间差异显著（P<0.05）；山河1号的萌芽率为78%，与抗砧3号、SO4、5BB之间差异显著（P<0.05）；抗砧3号的萌芽率为73%，与SO4、5BB之间差异显著（P<0.05）；SO4的萌芽率为69%，与5BB之间差异显著（P<0.05）；5BB的萌芽率最低，为56%。在嫩枝扦插成活率方面，仍然是贝达最高，为93%，与其他4个品种之间差异显著（P<0.05）；SO4的嫩枝扦插成活率为87%，5BB为85%，两者之间差异不显著（P>0.05），但与山河1号、抗砧3号之间差异显著（P<0.05）；山河1号的嫩枝扦插成活率为81%、抗砧3号为79%，两者之间差异不显著（P>0.05）。依据苗木移栽成活率、嫩枝扦插成活率、当年成熟枝低温扦插萌芽率数据比较葡萄砧木各品种的异地适应性，结果是贝达表现最佳，抗砧3号最差。
3 小结与讨论
新疆是中国最大的葡萄产区，各地的土壤和气候条件差异很大。如何选择适宜当地的葡萄砧木进行嫁接栽培，对葡萄栽培生产至关重要[6]。试验将5个葡萄砧木品种引入北疆进行栽培试验，从植物学性状、生长势、繁殖成活率等方面进行比较。在引种试验基地，各品种植株外观特征与引出地的表现基本一致，但也有一定的变化，如贝达的成熟叶片在原生长地表现为缺刻较浅，而引入地缺刻较深；5BB的叶色在引入地变浅。在枝条生长特性（生长势）方面，贝达和5BB的长势最好，其次是抗砧3号和山河1号，SO4长势最差；在移栽成活率方面，贝达、SO4和5BB成活率都较高，山河1号和抗砧3号成活率不太理想。经过低温处理后，贝达和山河1号的萌芽率相对较高，抗砧3号和SO4不太理想，5BB表现最差。在嫩枝扦插成活率方面，各砧木的扦插成活率均在79%以上，以贝达表现最佳。总的来看，抗砧3号的移栽成活率和扦插成活率最低，分别为74%和79%，5BB的萌芽率表现为最低，为56%，贝达的的新梢生长速率、移栽成活率、萌芽率、扦插生根率显著高于其他砧木，在北疆地区具有较强的适应能力。不过要发展优良葡萄砧木，还应针对不同区域的抗逆性以及与鲜食葡萄优良品种的嫁接亲和性方面做进一步的比较试验。
参考文献：
[1] 郭修武，李轶晖，李成祥，等.国内外葡萄砧木研究利用状况及我国新引进的葡萄砧木简介[J].中外葡萄与葡萄酒，2002（1）：28-29.
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[5] 战吉宬，李德美.酿酒葡萄品种学[M].北京：中国农业大学出版社，2010.145-156.
[6] 马爱红，孙秀波，刘长江，等.葡萄多抗砧木的选择与利用[J].河北农业科学，2011，15（8）：22-25.