珠海美食攻略【通用文档】
珠海美食攻略1 1、鲍汁扣横琴蚝 被誉为“珠海十大名菜之首”。主料：横琴贵妃蚝口感风味：鲜嫩质美，清甜味香营养价值：滋补强身，健脾胃，补虚弱，益气血，软坚散结。 2、烧禾虫 外地人一定吃不惯下面是小编为大家整理的珠海美食攻略【通用文档】,供大家参考。
珠海美食攻略1
1、鲍汁扣横琴蚝
被誉为“珠海十大名菜之首”。 主料：横琴贵妃蚝 口感风味：鲜嫩质美，清甜味香 营养价值：滋补强身，健脾胃，补虚弱，益气血，软坚散结。
2、烧禾虫
外地人一定吃不惯这道菜，光看名字就够慎得慌，喜欢美食的朋友不妨大胆尝试。
3、清蒸鲩鱼
主料：鲩鱼 配料：猪油、火腿片、笋片、香菇片、虾仁、葱、姜、料酒、香油 口感风味：鲜嫩可口 营养价值：滋补养身，多食有益。
4、秘制斗门重壳蟹
这道菜有两个主角，一个是重壳蟹，一个是秘制酱油。 先介绍重壳蟹，别号松壳蟹，少有不多见，肉质嫩滑，味道鲜香，滋补佳品，价格不菲。
5、豉油皇焗白鸽鱼
豉油皇焗白鸽鱼，别号”江山美人鱼”，珠海十大名菜之一。 口感风味：肉质鲜嫩细腻。
6、芝士香蚝
芝士香蚝，珠海十大名吃之一。 主料：蚝 配料：芝士、牛油、洋葱末、蒜蓉、鲜奶、盐 口感风味：鲜美香甜。
7、桥底炒辣蟹
主料：肉蟹 配料：生粉、豆瓣酱、姜、葱、豆豉、紫天椒、料酒、白糖 口感风味：香味浓郁、酥脆鲜香 营养价值：蛋白质含量很高，充足的微量元素。
8、御泉鱼头煲
主料：白藤湖仙骨鱼鱼头（不是普通的鱼头） 配料：葱、蒜、姜、香菜、绍酒 口感风味：香味浓郁、爽滑鲜嫩。
9、斗门河虾
斗门得天独厚的自然环境，咸淡水适度的水域，最有利于河虾的`生长。因此，斗门的著名土特产沙虾具有鲜、甜、美、脆等特点，是食客推荐的美食，配以海鲜酱油，味道鲜美。